Тоо-Крендель Г-Павлодар

История ТОО «Крендель» В 1990-е годы наступило время перемен, развалились государственные предприятия, практически не выплачивали деньги. И Пархоменко З.А. ушла с предприятия, сначала занялась торговлей на рынке, возила продукты из Новосибирска – пряники, печенье. Но потом решила сама заняться производством – а ведь в тот момент большинство этой продукции было привозной, местное производство находилось в упадке, так как требовались инвестиции, связанные с риском большим, чем торговля. Однако в 1995 году Зинаида Ахмедовна открыла собственное предприятие по производству пряников. «С какой целью Вы планируете открыть производство кондитерских изделий?» - спросили 17 лет назад в акимате у Зинаиды Пархоменко перед тем, как дать разрешение на открытие бизнеса. «Хотим выпускать продукцию, соответствующую уровню мировых стандартов» - такое объяснение получили чиновники на свой вопрос. Это и стало основой стратегии бизнеса. Как и многие великие вещи название свое «Крендель» получил на кухне за чашкой кофе. В один из вечеров дочь Зинаиды Ахмедовны — Инга — предложила «Мама, давай назовем его «Крендель»!». Зинаида Ахмедовна улыбнулась: «А мне нравится! Доча – ты молодец!». Так появился бренд «Крендель». Бизнес начинался в арендованном помещении, деньги были взяты в долг. Со временем, накопив капитал, в феврале 1998 было выкуплено здание бывшей прачечной. Но требовалась его полная реконструкция под кондитерский цех, что подразумевало серьезные капитальные вложения. Тем не менее, спрос на изделия рос, и это служило опорой для развития. После введения в действие кондитерского цеха, в декабре 1999 года приступили к строительству магазина, ведь производимая продукция требовала обеспечения сбыта. Постепенно у предприятия появились оптовики, которые скупали оптом продукцию и реализовывали через магазины города. 2003 год был богат на события. Были организованы дополнительные точки торговли, в оживленных местах города, через фирменные автомагазины. ИП Пархоменко З.А. запатентовал свой логотип. В том же году были расширены площади магазина и кофейни, что позволило увеличить их пропускную способность в несколько раз. В 2004 году ИП Пархоменко З.А. было преобразовано в ТОО «Крендель». В 2005 году открылась первая кофейня. В 2006 году ТОО «Крендель» внедрил и сертифицировал систему менеджмента качества на соответствие требованиям стандарта СТ РК ИСО 9001. В 2007 году кофейня «Крендель» преобразилась – площадь зала была увеличена, появились VIP-зал и детский зал «Городок Кренделёк». На следующий, 2008 год началось замедление экономического роста в Казахстана, однако «Крендель» не потерял своих клиентов и сохранил доходность бизнеса на высоком уровне. В 2009 году открылось совершенно новое кафе «Кабачок 115». Это предполагало выход в новую для «Кренделя» рыночную нишу, потребовало изучения новых методов организации производства. 2010 год оказался для «Кренделя» полным нелегких испытаний – в июне в магазине случился пожар, уничтоживший торговые площади и кофейню. Но это препятствие стало для предприятия толчком к новому развитию. В этом же году была открыта кофейня по ул. Ак. Сатпаева. В 2011 году после реконструкции был открыт магазин с новым интерьером. К уже имеющимся ранее отделам (горячему, тортовому и т.д.), добавился новый отдел самообслуживания, в котором можно приобрести фасованную продукцию, а также чай, кофе и напитки. В этом же году была открыта кофейня по ул. Камзина, в торговом доме «Караван». В марте 2012 года свои двери распахнула кофейня «Крендель» по ул. Абая. Кофейня разделена на несколько отдельных зон: турецкий зал, балкончик, «венский зал» с уютными столиками на двоих, основной зал с мягкой диванной зоной, неповторимыми фресками и изумительными хрустальными люстрами. 1 июня 2012 года открылся в кофейне по ул. Абая, зал-кафетерий для маленьких леди и джентельменов. В «Крендельке» царит вечный праздник: на больших экранах телевизоров транслируются детские каналы, повсюду кнжки, м

* Фактический адрес проживания определен с точностью до города: Казахстан, Павлодарская область, Павлодар.