Кнайпе Королев

Германия — страна 1300 пивоварен и местные маленькие пивоварни развивались именно благодаря кнайпе. Они формировали всю немецкую культуру потребления пива. Как и английский паб (от слова public — публичный) кнайпе несёт в себе идею тесного живого общения, дружелюбия, широкой души. Название «кнайпе» родилось в XVIII веке, транслируя саму специфику места. Заведения были маленькими и тесными, поэтому гости сидели все вместе, превращаясь в большую дружную, громкую, весёлую компанию. Сам термин kneipe произошёл от слова нововерхненемецкого языка knipen, что в переводе означает «щипать», «зажимать», тем самым подчёркивая тесность общения и самого места. В большинстве случаев кнайпе сохряняют домашнюю атмосферу, в них хозяева заведения сами обслуживают гостей — друзей и знакомых. Изначально кнайпе были исключительно пивным заведением, куда гости приходили выпить недорогого разливного пива и насладиться хорошей компанией. В дальнейшем в заведениях стали подавать традиционную немецкую простую еду: жареные колбаски, тушёные и квашеные овощи и другие национальные блюда. Со временем заведения также стали делать акцент на спорте, предлагая гостям бильярд, футбол, дартс и другие виды активности. Кнайпе стали напоминать спортивные бары.

В кнайпе всегда приходят друзья и знакомые владельца заведения. Именно поэтому они получили столь широкое распространение: такое тесное общение было гарантом хорошего вечера. Каждый гость уверен, что ему рады, что он обязательно встретит знакомого и обсудит последние новости. В кнайпе всегда царит дух свободы и настоящей искренности. Кнайпе не имеют жёсткого регламента. Правила поведения варьируются в зависимости от региона или заведения. В немецких кнайпе оплата может производиться как сразу (как только гость получил свой заказ), так и в конце вечера (когда гость планирует покинуть заведение). Также гость всегда может отблагодарить хозяина или бармена заведения за хорошую работу. Для этого нужно оставить деньги на пинту пива со словами: «Спасибо хозяину заведения».

* Фактический адрес проживания определен с точностью до города: Россия, Центральный федеральный округ, Королёв.